Características Técnicas
Região: IGP Pays d’Oc
Local: Languedoc
Tipo de Uvas: Grenache e Cinsault
Tipo de solo: Calcário argiloso
Modalidade da vinicultura:
- Tecnica de corte no cordon de royat
- Técnica de treliça com arames
- Vinicultura de racionamento
Vinificação:
- Colheita na maturidade otima
- Prensagem pneumática direta.
- Depuração estática.
- Fermentação termorregulada para baixa temperatura.
- Armazenamento em cubas de inox até engarrafamento.
Composição 2017
70% Grenache
30% Cinsault
Sugestão de Consumo
Massas
Carne Grelhada
Churrasco
Aves
Peixes
Aperitivo
Sempre gelado.
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Premiações
2017 Vintage
CONCOURS MONDIAL BRUXELLES
Medalha de Prata
ELLE A TABLE:
Medalha de Prata
2016 Vintage
BERLINER WEIN TROPHY
Medalha de Prata
ELLE A TABLE
Medalha de Prata
CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
Medalha de Bronze
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